Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί bartenders και baristas αναγνωρίζουν ότι το 50-70% της γεύσης εξασφαλίζεται με το καθαρό νερό, είτε αυτό χρησιμοποιείται στα ποτά είτε στον καφέ.

Για τον λόγο αυτό, προκειμένου να πετύχετε τη μέγιστη απόδοση του αρώματος σε έναν καφέ ή ένα αρωματικό τσάι, χρησιμοποιήστε καθαρό νερό, χωρίς πρόσθετα στοιχεία.